Ube Latte

Inhame roxo que traz um sabor naturalmente adocicado que lembra nozes e baunilha.
Vindo direto das Filipinas, essa bebida é sem cafeína e Rica em Antioxidantes, Vitamina C e baixo índice glicêmico.
Ele traz sua Cor Roxa 100% natural, além de ser Orgânico, Vegano e sem Gluten!

Topokki

O Famoso Nhoque Koreano. Massa de arroz, ragu de tomate e gochujang, mayak gyeran (Ovo cozido curado a frio em marinada da casa) e proteína a escolha. Finalizado com gergelim, queijo, crispy de alga nori e gochugaru (pimenta defumada Koreana) - Nível de pimenta 2.

Shakshuka

Nossa versão do Shakshuka! Molho vermelho picante com gochujang e especiarias, com acompanhamento cozido no molho. Finalizado com coentro e acompanha pão de grãos da casa.

Toast Umami

Pão de longa fermentação selado na chapa, servido com Aioli de Tofu, Cogumelos confitados e tomate cereja, finalizado com cebolinha e gergilim.

Avocado Toast

Pão de Longa Fermentação tostado na chapa com azeite. Servido com pasta de abacate e abacate fatiado. Finalizado com azeite, broto fresco de vegetais e acompanha limão.

Misto Quente - Bacon

Misto de Queijo Mussarela, Bacon e Tomate Assado com Ervas Frescas em duas Fatias de Pão de grãos de Fermentação Natural.

Queijo Quente do BrodDo

Duo de queijos: Mussarela e Queijo meia cura da serra catarinense no Pão brioche produzido na casa.

Pão com ovo

Pão de cenoura ou beterraba, queijo tostado, tomate assado, ovo caipira frito

Ovos Mexidos

3 Ovos Caipiras Mexidos Cremosos e Fatias de Pão de grãos de Fermentação Natural Tostados na Chapa. Experimenta tambem com Bacon selado na Chapa, Tomate Assado com Ervas Frescas e Cebolinha .

Omeletes

Nossos Omeletes vem acompanhado de uma fatia de Pão de longa fermentação e grãos tostado na chapa.

Panini

Sanduiche de pão de queijo com mais queijo!

Pão na Chapa

2 faitas de Pão dentre as opções de Pães produzidos na casa:

Panquecas da Casa

Panquecas a base de aveia, ovo e banana, finalizadas com coco, morango e mel da bracatinga.
Sem glúten.

Banana Bread na chapa

Nossa receita do classico banana bread, com gotas de chocolate e selado na chapa! Acompanha geleia de morango.

Bolo de Milho na Chapa

Bolo de Milho selado na chapa e servido quentinho.

Sweet & Co.

Nosso Brioche já é um abraço, mas aqui você vai lembrar da vovó.

Salada de Frutas

Bowl com Seleção de Frutas Frescas do dia, Lascas de Coco tostado e Chia.

Suco da Casa

Sucos Produzido na casa 100% de Frutas Naturais e Sem Áçucar.
Consulte opções disponíveis.

Kombucha Puro Verde

Orgânica

Kombucha High Alcoólica Orgânico

Mate da Casa

Hard-Shake de Chá Mate com Limão, Xarope de Açúcar e Gelo.

A Limonada da Casa

Limão Tahiti Batido com Gelo e Xarope de Açucar, Finalizado com splash de água com gás.

Água Mineral Santa Catarina

Acqua Panna

Água sem gás suave, aveludada e delicada.
Acqua Panna leva o nome da Villa Panna nas colinas da Toscana , onde a fonte natural foi descoberta pela primeira vez.

San Pellegrino

Água italiana naturalmente gaseificada e rica em minerais.
Fonte dos Alpes italianos, na cidade de San Pellegrino Terme

Refrigerante Wewi

Refrigerantes Orgânicos.

Tônica Wewi

Água Tônica de Quinino Orgânica.

Puro Verde Chá com Gás

Chás Gaseificados, Orgânicos e Refrescantes

Praya

Cerveja Leve & Refrescante. Nascida no Rio, local do Brasil.

Bluemoon

A Cerveja Blue Moon é uma refrescante Witbier (cerveja de trigo belga) americana, conhecida por suas notas cítricas de casca de laranja e especiarias de coentro, com baixo amargor e 5,4% de álcool.

Heineken

Stella Artois Pure Gold

Ube Latte !

Inhame roxo que traz um sabor naturalmente adocicado que lembra nozes e baunilha.
Vindo direto das Filipinas, essa bebida é sem cafeína e Rica em Antioxidantes, Vitamina C e baixo índice glicêmico.
Ele traz sua Cor Roxa 100% natural, além de ser Orgânico, Vegano e sem Gluten!

Coado do Dia

Nosso coado do dia é uma versão descomplicada e super rápida. Coado pronto, fresco, quente e bem saboroso. Refil por pessoa

Hario V60

Porta Filtro em Cone de 60°, esse Método Propõe uma Extração Equilibrada.
Origem: 2004, Japão
Consulte as opções disponíveis!

AeroPress

Aeropress é um Método de Pressão que Potencializa o Corpo, Doçura e Preserva os Óleos do Café.
Origem: 2005, EUA
Consulte as opções disponíveis!

Edição Competition

Linha de Cafés de Competição da Torrefação Sabino
Consulte as opções disponíveis!

Descafeinado

Café Especial da Baden, feito no processo Swiss Water. Sem quimica e muito saboroso.

Espresso da Casa

Shot de Espresso Duplo.

Long Black

Essa receita é o Equilíbrio de Intensidade para o seu Espresso.

Flat White

Como as Nuvens de New Zealand. Espresso com Leite Tipo A ou Vegetal e Crema Lisa no Topo.

Cappuccino

Espresso e Leite Tipo A ou Vegetal Super Cremoso - Finalizado com Cacau 100%

Latte

Espresso e Leite Tipo A ou Vegetal Vaporizado, Bebida Cremosa.

Piccolo Latte

Espresso com Leite Vaporizado Servido no Copo Pequeno.

Bal de Latte

Mocha

Chocolate ao Leite Callebaut Derretido em 40° + Espresso + Leite tipo A ou Vegetal.

Hot Chocolate

Chocolate ao Leite Callebaut Derretido à 40°C + Leite Cremoso Tipo A ou Vegetal.

Espresso Tônica

Tônica Classica Organica com shot de espresso e limão da estação.

Iced Latte

Espresso com Leite Tipo A ou Vegetal e Gelo.

Iced Mocha

Chocolate ao Leite Callebaut Derretido em 40° + Espresso + Leite Tipo A ou Vegetal + Gelo.

Iced Chocolate

Chocolate ao Leite Callebaut Derretido com Leite Tipo A ou Vegetal e Gelo.

Apple Pie - Torta de maçã

A clássica torta de maçã do jeitinho que a BrodDo gosta, muito aromática e saborosa.

Torta Chocolate

Chocolate Callebaut em textura aveludada com neve de castanha do Pará e morango.

Cheesecake de Morango

Cheesecake com Base de Bolacha Amanteigada e Cobertura de Geléia de Morango.

Cinnamon Roll

Massa fofinha e amanteigada, enrolada com canela e caramelo!

Carrot Cake

Bolo de Cenoura Americano com Especiarias e Buttercream de Limão

Brownie Tradicional 60%

Chocolate Callebaut.

Bolinho de Limão

Limão Siciliano com Amora e Gotas de Chocolate Branco.

Muffin de café mocha

Massa de chocolate callebaut regada de café e recheio de doce de leite.

Cookies

Nossos cookies deliciosos!

Brigadeiro Clássico

O clássico como nunca. recheio e granulado callebaut

Beijinho Clássico (Coconut)

Oat Protein Bar - Barrinha da casa

Barrinha proteica de sabor único. Frutas do bosque e aveia. Imperdível.
Glúten free, Lac Free, Vegan - Aprox. 4g de Proteína isolada de Ervilha

Tartelete Vegana de Ube

Tartelete vegana de Ube (inhame roxo) com compota de manga e coco ralado e base de aveia.

Tartelete vegana de Chocolate e Castanha.

Tartelete de chocolate callebaut 63% cacau e neve de castanha do pará.

Tablete de Brownie Nuts - Vegano

Tablete de Brownie com Chocolate Callebaut 63% Cacau e mix de Nuts (Castanha de caju e Pará com Amendoas)

Fudge

Fudge vegano de chocolate Callebout 63%, com Pasta de Amendoim, Amendoas, Tâmara e Castanha do Pará. Livre de açúcar.

Doce de Tamara com Amendoim

Bolinha de tâmara com amendoim.

Doce de Cacau e Amendoas.

Bolinha de cacau com Amendoas.

Torta de Amendoim e Caramelo

Torta Vegana e Sem Glúten, base crocante com caramelo e amendoim

Cheesecake de Manga e Maracujá

Cheesecake Vegana e Sem Glúten, base crocante de Amendoas e Cheesecake de Manga com Maracujá e Coco

Ube Latte !

Inhame roxo que traz um sabor naturalmente adocicado que lembra nozes e baunilha.
Vindo direto das Filipinas, essa bebida é sem cafeína e Rica em Antioxidantes, Vitamina C e baixo índice glicêmico.
Ele traz sua Cor Roxa 100% natural, além de ser Orgânico, Vegano e sem Gluten!

Golden Milk

Extração de Cúrcuma, Gengibre, Cardamomo, Canela e Pimenta Rosa - Servido com Leite Vegetal Nude

Matcha

Extração de Broto de Chá Verde em Pó com Leite Tipo A ou Vegetal Vaporizado.

Kâfa - Namastê Chai

Blend de Chá Preto, Gengibre, Canela, Cravo, Cardamomo, Pimenta Preta e Anis Estrelado.

Kâfa - Chá Coragem

Blend de Chá Verde, Erva Mate Verde, Alecrim, Hibisco, Cavalinha, Gengibre e Laranja.

Kâfa - Chá Aconchego

Blend de Camomila, Melissa, Capim Limão, Calêndula, Tangerina e Laranja.

Kâfa - Chá Intimidade

Blend de Capim Limão, Pêra, Flores de Clitórea, Jasmin e Maçã.

Kâfa - Chá Intuição

Blend de Maçã, Morango, Framboesa, Amora, Blueberry e Hibisco.

Pão de Longa Fermentação e grãos

Leve com você nosso Pão de grãos!
Produzido na Casa e de Longa Fermentação, perfeito para toasts e sanduíches, agora você pode levar os nossos Pães!

Pão Brioche da Casa

Leve e Fofo, experimente nosso Pão amanteigado para todos os momentos!

Filtro Hario V60

Para fazer seu café no conforto da sua casa ou relaxar na correria do dia a dia!

Caipirinha

Caipirinha Clássica Feita com o Equilíbrio de Cachaça Xanadu, Xarope de Açúcar e Limão.

Servido no copo Old Fashioned.

Aperol Spritz

Coquetel Aperitivo Italiano. Feito com Aperol, Espumante e Água Gaseificada.



Servido na Taça.

Mimosa

Espumante com Suco de Laranja.

Servido em Taça Flute

Negroni

Gin London Dry Verve, Campari e Vermute Rosso. Servido em pedra de Gelo cubo e finalizado com rodela de laranja desidratada.

Servido no copo On the Rocks.

Fitzgerald

Gin London dry Verve, suco de limão, simple syrup e bitter de especiarias. Sensorial: Cítrico, refrescante

Servido no copo On the Rocks.

Gold Rush

Whiskey Bourbon, Honey syrup, suco de limão. Sensorial: Citríco e nota de mel.

Servido no copo On the Rocks.

Eastside

Vodka Verve, simple syrup, suco de limão e hortelã. Sensorial: Equilibrado, amentolado e refrescante

Milano Torino

A união clássica italiana, leva a mistura de Campari e Vermute rosso!

Servido no copo On the Rocks.

Americano

Milano Torino-Campari + Vermute rosso- servido com Splash de água com gás.

Servido no copo Americano.

Gin e Tônica

Gin Verve com Tônica Clássica
Senorial: cítrico, herbal e refrescante.

Servido em Taça Balloon

Espresso Sour

Whisky, simple syrup, limão da estação e fresh espresso.

Servido no copo On the Rocks.

Old Fashioned

Whisky, Simple Syrup, Bitter e splash de água com gás.

Servido no copo On the Rocks.

Rabo de Galo

Cachaça Giuseppe, Vermute Rosso e Bitter.

Servido no copo On the Rocks.

Novidade: Granola da Casa

Leve para casa nossa Granola, crocante e saborosa.
Feita com Semente de Girassol, Castanha do Pará, Coco, Mix de Gergelim, Uva Passa, Linhaça e Amêndoas. Adoçada com Melado de Cana.

Talharim de Arroz Tailandês

Talharim de Arroz utilizado no nosso Pad Thai que trazemos da Tailândia
Sem glúten!

Molho de peixe

Molho de peixe Nam plá Tailandês, utilizado na maioria dos nossos pratos!

Kãfa - Pacs de Blends

Linha de chás servidos na casa, Blends naturais

Nude 1L

A Nude é uma empresa de pegada de carbono que trabalha com produtos orgânicos e sem glúten!